ダイズ


日本語

  • 大豆
    • だいず

英語

  • soybean
    • ソイビーン
  • soy
    • ソイ
  • soya bean
    • ソイァ・ビーン

ドイツ語

  • Sojabohne
    • ゾーヤボーネ

オランダ語

  • sojabonen
    • ソヤボーネン

フランス語

  • soja
    • ソジャ

イタリア語

  • soia
    • ソイア
    • ソーヤ

スペイン語

  • soja
    • ソハ
    • ソーハ

ポルトガル語

  • soja
    • ソジャ

ラテン語

  • Soja hispida
    • ソーヤ・ヒスピダ
  • Glycine max (*1)
    • グリュキネ・マクス

現代ギリシャ語

  • σογια
    • ソヤ

ロシア語

  • соевые бобы
    • ソーイヴィイ・バブィー

アラビア語

  • صويا
    • ソーヤー

中国語

  • 大豆
  • dàdòu
    • ダードウ
  • 黄豆
  • huángdòu
    • フゥァンドウ

韓国語

    • コン
  • 대두
    • デドゥ


メモ

マメ科ダイズ属の一年。完熟した種子は豆腐、納豆、醤油、味噌などさまざまな食品に加工され、未熟な種子は枝豆と呼ばれ塩茹でして食べられる。
や麦とともに五穀のひとつにも数えられ、といえばダイズをさすことも多い。
節分に厄除けのために炒った大豆をまく行事がある。旧暦9月の十三夜は枝豆を捧げることから「豆名月」とも呼ばれている。
学名の「Glycine」は「甘い」を意味するギリシャ語「glycys」が語源といわれている。

関連項目


  • 最終更新:2013-01-22 12:28:38

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