仁果類
花のつけねの花托という部分が肥大して食用の果肉部分になるもの。
核果類
めしべの子房の中果皮が発達して食用の果肉部分になったもの。
柑橘類
ミカン科ミカン属などに属する植物の総称。中果皮は綿状で、内果皮から生じた毛に液をためて食用の果肉部分になったもの。
液果類
果肉が多肉質で水分の多いもの。
小果類
潅木や
草になる小さい
果実で、ベリー類ともいわれる。
殻果類
果皮が乾燥して硬く食用にはできず、
種子を食用とするもので、ナッツ類ともいわれる。
熱帯果物類
亜熱帯から熱帯でとれる
果実で、トロピカルフルーツともいわれる。
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